두바이서 '한 잔 100만원' ...세계 최고가 커피 등장

아랍에미리트 두바이의 고급 커피 체인 ‘로스터스(Roasters)’가 또 한 번 세계의 이목을 끌었다. 이곳에서 판매된 ‘한 잔 2500디르함(약 95만 원)’짜리 스페셜티 커피가 기네스월드레코드로부터 ‘세계에서 가장 비싼 커피 한 잔’으로 공식 인증받은 것이다.

기네스위원회에 따르면 이번 기록은 두바이 다운타운의 로스터스 플래그십 매장에서 세워졌다. 문제의 커피는 세계적인 희귀 원두로 손꼽히는 파나마 '아시엔다 라 에스메랄다'농장의 게이샤 원두로 만들어졌다. 이 원두는 섬세한 꽃향기와 과일의 산미, 복합적인 단맛으로 커피 애호가들 사이에서 ‘원두계의 샤넬’이라 불린다.

로스터스는 이 귀한 원두를 60도 각도의 V자 드리퍼(V60)로 정성껏 핸드드립해 추출한다. 완성된 커피는 일본 전통 수공예 예술품인' 에도키리코' 크리스털 잔에 담겨 제공된다. 손에 쥐는 순간부터 향과 광택, 온도까지 모두 ‘예술’로 느껴지는 경험이다.

한 잔의 커피에 100만 원에 육박하는 가격이지만, 그 안에는 ‘미식의 완성’을 향한 세심한 디테일이 숨어 있다. 손님에게는 티라미수와 초콜릿 아이스크림.수제초콜릿이 곁들여져 제공된다. 음료가 아닌, 하나의 ‘커피 디너’로 완성되는 셈이다.

로스터스의 콘스탄틴 하르부즈 CEO는 “이 기록은 우리 팀의 열정과 헌신이 만들어낸 결과”라며 “두바이가 사막의 도시를 넘어, 세계 최고의 커피 경험을 선사하는 새로운 중심지로 자리매김하고 있음을 증명했다”고 밝혔다.

현재 로스터스는 UAE 전역에 11개 매장을 운영 중이며, 커피 한 잔의 품격으로 ‘럭셔리 카페 문화’의 새로운 장을 열고 있다.

한편, 세계에서 가장 비싼 커피 원두는 여전히 ‘코피 루왁(Kopi Luwak)’이 꼽힌다. 인도네시아산 이 원두는 사향 고양이의 배설물에서 채취된 커피콩으로, 1파운드(약 0.45㎏)당 300달러(한화 약 40만 원)에 판매되고 있다. 하지만 이번 두바이 로스터스의 기록은 ‘원두 가격을 넘어선 경험의 가치’를 상징하는 새로운 이정표로 평가받고 있다.