화성오산교육지원청이 7월 10일 급식실 현대화 사업을 완료한 와우초등학교를 방문해 새로운 급식시설을 점검했다. 노후된 급식설비를 현대화해 학생들에게는 쾌적한 환경을, 급식종사자들에게는 안전한 작업공간을 제공하기 위한 사업이다.
이번 현대화 사업의 핵심은 환기설비 개선과 자동화 시스템 구축이다. 개선된 환기설비는 조리 과정에서 발생하는 열기와 유해물질을 효과적으로 배출할 수 있도록 설계됐다. 특히 폭염기에 조리실은 높은 온도와 습도로 인해 작업환경이 매우 열악한 만큼, 이번 개선이 급식종사자들의 근무 조건을 크게 개선할 것으로 기대된다.
신규 설치된 인덕션과 조리 자동화 기구들은 작업 효율성과 안전성을 동시에 높인다. 무엇보다 주목할 점은 디지털 기술이 적용된 HACCP 위생관리 자동화시스템의 도입이다. 이 시스템은 온도와 시간 등 급식 공정을 자동으로 관리해 위생관리를 더욱 체계적이고 효율적으로 만든다.
김인숙 화성오산교육지원청 교육장은 현장 점검 후 "공사 기간 동안 위탁급식 운영과 학사 일정 조정 등 여러 어려움이 있었음에도 사업 추진에 힘써 주신 학교 관계자께 감사드린다"며 "최신 설비와 자동화 기구들이 학교급식 현장에 적용되면서 학교급식 운영도 더욱 과학적이고 체계적인 방향으로 발전하고 있다"고 평가했다. 또한 "폭염기 조리실은 뜨거운 열기와 습도 속에서 작업이 이루어지는 매우 어려운 근무환경임에도 불구하고 학생들의 건강한 급식을 위해 묵묵히 애써주시는 급식종사자 여러분께 감사드린다"며 현장 종사자들을 격려했다.
화성오산교육지원청은 앞으로도 노후 급식시설 개선과 급식종사자의 작업환경 개선을 지속적으로 추진할 계획이다. 학생들이 안심하고 신뢰할 수 있는 학교급식 환경을 만드는 것이 목표다.
