경기도가 스타영양사 김민지와 함께하는 식문화 프로그램 '경기잇는식탁'의 8월 수강생을 모집한다. 12일부터 16일까지 경기도농수산진흥원 누리집을 통해 신청을 받으며, 프로그램은 8월 29일 오전과 오후 두 차례에 걸쳐 진행된다.
이번 프로그램은 단순한 요리 강좌를 넘어 식품 전문가의 식견과 경기도의 신선한 식재료를 결합해 건강한 식문화의 가치를 체험하는 '도민 체감형' 사업이다. 김민지 영양사는 랍스터 급식 등 이른바 '명품 급식'으로 널리 알려진 인물로, 식탁에서의 따뜻함과 행복의 가치를 중심으로 프로그램을 이끌어갈 예정이다.
'식탁의 온도'를 주제로 진행되는 이번 강좌에서는 다년간 쌓아온 영양 설계 노하우를 바탕으로 균형 잡힌 식생활의 중요성을 배울 수 있다. 실습 시간에는 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 고품격 퓨전 메뉴인 '닭떡갈비비빔버거'와 '스모크불고기브리또'를 직접 조리해본다. 경기도의 우수 농산물과 창의적인 레시피의 만남을 통해 요리하는 즐거움과 성취감을 느낄 수 있는 시간이 될 것으로 기대된다.
모집 규모는 회차별 20명씩 총 40명으로, 선착순 접수다. 만 14세 이상의 경기도민 또는 도내 거주자라면 누구나 참가할 수 있으며, 참가비는 무료다. 신청은 12일 오전 10시부터 16일 오후 6시까지 경기도농수산진흥원 누리집(www.gafi.or.kr)의 네이버폼을 통해 온라인으로 간편하게 할 수 있다.
이문무 경기도 농업정책과장은 "스타 영양사 김민지의 빛나는 아이디어와 경기도의 신선한 농산물이 만나 도민들의 평범한 식탁을 미식의 향연으로 만들어드릴 것"이라며 "앞으로도 다양한 식문화 체험 프로그램을 지속적으로 운영해 도민과 함께하는 먹거리 문화를 만들어 나가겠다"고 밝혔다.
자세한 사항은 경기도농수산진흥원 누리집을 통해 확인할 수 있으며, 궁금한 점은 경기도 먹거리광장 운영팀(031-895-5940)으로 문의하면 된다.
