거제시(시장 변광용)가 배달음식 위생안전관리 강화에 나섰다. 지난해부터 시작한 음식점과 배달대행업체 대상 위생안전관리 사업을 올해도 지속 운영하기로 했다. 배달음식 소비가 일상화되면서 조리부터 배달까지 전 과정의 위생관리 중요성이 커지고 있기 때문이다.
거제시는 음식점의 식재료 관리와 조리환경에 대한 점검을 넘어 배달 과정에서의 위생수칙 준수 여부까지 함께 확인한다. 배달대행업체 종사자의 위생의식을 높이기 위해 홍보와 교육을 병행하며, 배달함 세척과 소독에 사용할 수 있는 소독 물티슈도 지원하고 있다.
식품위생감시원들은 배달대행업체를 직접 방문해 종사자들을 교육한다. 손 위생을 포함한 개인위생과 청결관리, 배달용 운반기구의 청결상태 확인 및 세척·소독 방법, 음식 오염 주의와 안전 포장·배달 등 현장 중심의 교육을 제공한다. 조리된 음식이 최종 소비자에게 도달하는 과정에서 발생할 수 있는 식품사고를 예방하기 위함이다.
거제시 위생과장은 "배달 음식의 안전 관리 강화를 위해 조리된 음식이 최종 소비자에게 전달되는 과정의 위생·안전관리 지도를 지속적으로 추진하겠다"고 밝혔다.